Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Kuih kodok (beignets à la banane)
Beignets de banane enrobés d'une pâte légère et frits jusqu'à devenir dorés et croustillants. Ils sont souvent servis en collation, parfois saupoudrés de sucre ou de noix de coco râpée.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
432 kcal per porție
- Proteine
- 7,5 g
- Glucide
- 52,9 g
- din care zaharuri
- 27,8 g
- Grăsimi
- 20,1 g
- Fibre
- 3,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Écrase grossièrement les bananes à la fourchette, sans les réduire en purée lisse.
- Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute l'œuf et le lait de coco, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Incorpore les bananes écrasées à la pâte.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et dépose des cuillerées de pâte pour former des beignets.
- Fais frire 3 minutes en retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte-les.
Variante și sfaturi
Saupoudrage sucré. Saupoudre les beignets encore chauds de sucre glace ou de noix de coco râpée.
Rețetă originală Ecomely.