Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Kumala mo e fua (patate douce et banane)
Des patates douces et des bananes plantain mijotent doucement dans le lait de coco jusqu'à devenir fondantes et légèrement sucrées. Un plat doux et réconfortant, servi comme accompagnement ou dessert léger.
Ingrediente
Valori nutriționale
541 kcal per porție
- Proteine
- 6 g
- Glucide
- 81,7 g
- Grăsimi
- 19,2 g
- din care saturate
- 16,8 g
- Fibre
- 8,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche les patates douces et coupe-les en cubes de 3 cm.
- Épluche les bananes et coupe-les en rondelles épaisses.
- Dans une casserole, dispose d'abord les patates douces et couvre avec la moitié du lait de coco.
- Laisse cuire à feu moyen 15 minutes, jusqu'à ce que les morceaux commencent à se défaire.
- Ajoute les bananes, le reste du lait de coco, le sucre et une pincée de sel.
- Poursuis la cuisson à feu doux 10 à 15 minutes, en remuant délicatement, jusqu'à ce que tout soit bien tendre.
- Sers chaud ou tiède.
Variante și sfaturi
Version plus crémeuse. Écrase une partie des patates douces et des bananes à la fourchette en fin de cuisson pour une texture plus onctueuse.
Rețetă originală Ecomely.