Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Kumyzh tuva
Un pain sucré préparé avec du koumis, qui lui donne une mie légèrement acidulée et très moelleuse. C'est une spécialité de fête, qui se conserve bien et se partage au thé.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, fouette le koumis, l'œuf et le beurre fondu.
- Verse le liquide sur les ingrédients secs et mélange juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte homogène.
- Verse dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfourne à 180 °C pendant 35 minutes.
- Vérifie la cuisson avec la lame d'un couteau, qui doit ressortir sèche, puis laisse tiédir avant de démouler.
Variante și sfaturi
Version à la cannelle. Ajoute 1 c. à café de cannelle à la farine pour un parfum plus réconfortant.
Rețetă originală Ecomely.