Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Ļājeļ (ļājeļ)
Salade fraîche de papaye verte râpée, relevée de piment et de citron vert, et adoucie par la noix de coco. Elle est idéale en entrée ou en accompagnement des plats grillés.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
268 kcal per porție
- Proteine
- 2,7 g
- Glucide
- 14,9 g
- din care zaharuri
- 13,7 g
- Grăsimi
- 20,6 g
- Fibre
- 6,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche la papaye verte, coupe-la en deux, retire les graines et râpe la chair finement.
- Émince le piment en lamelles très fines en retirant les graines si tu veux une salade moins relevée.
- Dans un saladier, mélange le jus de citron vert, le sucre, le sel et l'huile.
- Ajoute la papaye râpée, le piment et la noix de coco râpée.
- Mélange bien et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se développent.
- Rectifie l'assaisonnement et sers frais.
Variante și sfaturi
Avec carotte. Ajoute une carotte râpée pour davantage de couleur et de douceur.
Rețetă originală Ecomely.