Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Lamington
Petit cube de génoise trempé dans un glaçage au chocolat puis roulé dans la noix de coco râpée. Gâteau emblématique de l'Australie, il se déguste à toute heure, souvent avec une tasse de thé.
Ingrediente
Ingrediente
Glaçage
După preferință
Valori nutriționale
1.177 kcal per porție
- Proteine
- 16,5 g
- Glucide
- 130,9 g
- din care zaharuri
- 104,6 g
- Grăsimi
- 61,8 g
- din care saturate
- 47,9 g
- Fibre
- 13,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et tapisse un moule carré de 20 cm de papier cuisson.
- Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- Tamise la farine, la fécule et la levure, puis incorpore-les délicatement à la spatule avec le lait et la vanille.
- Verse dans le moule et enfourne 20 à 25 minutes. Le centre doit rebondir sous le doigt. Laisse refroidir complètement sur une grille.
- Pour le glaçage, fais chauffer le lait, le beurre, le sucre glace et le cacao à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à obtenir un nappage lisse et fluide.
- Découpe la génoise refroidie en 16 cubes. Trempe chaque cube dans le glaçage tiède, égoutte-le un instant, puis roule-le dans la noix de coco râpée.
- Laisse prendre quelques heures avant de servir.
Variante și sfaturi
Version fourrée. Coupe chaque cube en deux et garnis d'une cuillère de confiture de framboises avant de refermer.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la noix de coco est introuvable, utilise de la noix de coco déshydratée en sachet, bien plus fine.
Rețetă originală Ecomely.