Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Lipie românească
Pain plat rond et moelleux, cuit à la poêle ou au four, typique des marchés et des fêtes populaires roumaines. Tiède, il se mange nature ou avec du fromage et des charcuteries.
Ingrediente
Ingrediente
Pâte
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
841 kcal per porție
- Proteine
- 32,4 g
- Glucide
- 141,9 g
- din care zaharuri
- 9,2 g
- Grăsimi
- 13,2 g
- Fibre
- 7,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélange le lait tiède avec la levure et le sucre, puis laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis ajoute l'œuf battu et le beurre fondu.
- Verse le lait levuré et pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 4 boules et étale-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Pique-les à la fourchette et laisse-les reposer 10 minutes.
- Fais cuire les lipii à la poêle antiadhésive à feu moyen 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Variante și sfaturi
Au four. Enfourne les disques à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent.
Rețetă originală Ecomely.