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Mic dejun
Malawi (crêpe feuilletée au beurre)
Le malawi est une crêpe feuilletée très fine, ronde et dorée, préparée avec une pâte légère et beaucoup de beurre. Servi tiède et saupoudré de sucre, il est tendre, fondant et délicieusement buttery.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Valori nutriționale
410 kcal per porție
- Proteine
- 8,7 g
- Glucide
- 45,7 g
- din care zaharuri
- 4,3 g
- Grăsimi
- 20,6 g
- Fibre
- 2,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre, puis ajoutez l'eau tiède en pétrissant jusqu'à une pâte souple.
- Pétrissez 8 minutes, couvrez et laissez reposer 30 minutes.
- Divisez la pâte en 8 boules et badigeonnez-les d'huile.
- Étalez une boule très finement en disque, puis badigeonnez-la de beurre fondu.
- Pliez le disque en quatre ou roulez-le sur lui-même pour former un petit carré ou un rouleau, puis étalez à nouveau doucement.
- Cuisez à sec dans une poêle chaude à feu moyen 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré, puis servez tiède avec un filet de beurre ou du miel.
Variante și sfaturi
Version roulée. Étalez le malawi, badigeonnez-le de beurre, saupoudrez de sucre et de cannelle, puis roulez-le avant de le cuire.
Alte idei
Sahara Occidentală
Rețetă originală Ecomely.