Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Manx Cream Tea
Goûter traditionnel composé de scones tièdes, de crème épaisse et de confiture, accompagnés d'une tasse de thé. Un rituel simple et convivial de l'après-midi sur l'île de Man.
Ingrediente
Ingrediente
Scones
Service
Condimente și asezonare
Valori nutriționale
1.074 kcal per porție
- Proteine
- 23,8 g
- Glucide
- 122,8 g
- din care zaharuri
- 46,1 g
- Grăsimi
- 51,9 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 220 °C et chemise une plaque de papier cuisson.
- Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre, puis sable avec le beurre froid jusqu'à une texture de chapelure.
- Ajoute le lait et l'œuf et rassemble rapidement la pâte sans la pétrir.
- Étale-la sur 2 cm d'épaisseur et découpe des ronds avec un emporte-pièce fariné.
- Dépose les scones sur la plaque, dore au pinceau de lait et enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et dorés.
- Infuse le thé pendant 4 minutes, puis sers les scones tièdes avec la crème et la confiture.
Variante și sfaturi
Scones aux raisins. Ajoute 50 g de raisins secs à la pâte avant de la découper.
Rețetă originală Ecomely.