Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Nekbat
Préparation malaise à base d'œufs et de lait de coco, légèrement sucrée et parfumée à la cannelle, cuite doucement jusqu'à une texture crémeuse. Elle se mange traditionnellement avec du pain ou du riz.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
291 kcal per porție
- Proteine
- 7,8 g
- Glucide
- 31 g
- din care zaharuri
- 30,3 g
- Grăsimi
- 14,7 g
- din care saturate
- 10 g
- Fibre
- 0,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais chauffer le lait de coco avec le bâton de cannelle dans une casserole à feu doux, sans laisser bouillir, pendant 5 minutes.
- Dans un bol, bats les œufs avec le sucre, le sel et le lait concentré jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Retire la cannelle du lait de coco et verse-le petit à petit sur les œufs en fouettant.
- Ajoute la vanille et filtre la préparation pour la rendre lisse.
- Verse le mélange dans un plat allant au four ou dans des petits ramequins et place-le dans un bain-marie.
- Cuis à 160 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste pris, puis laisse refroidir.
Variante și sfaturi
Version aux raisins. Fais gonfler 1 c. à soupe de raisins secs dans de l'eau tiède et répartis-les au fond des ramequins avant de verser la préparation.
Rețetă originală Ecomely.