Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Omelette aux dattes (eggah tamr)
Omelette épaisse et moelleuse sucrée-salée, parfumée à la cannelle et aux dattes fondantes. Elle se mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec du pain plat, dans une ambiance de convivialité familiale.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
215 kcal per porție
- Proteine
- 10,4 g
- Glucide
- 11,5 g
- din care zaharuri
- 11,4 g
- Grăsimi
- 13,9 g
- din care saturate
- 6,3 g
- Fibre
- 1,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Coupe les dattes en petits morceaux en retirant les noyaux.
- Dans un bol, fouette les œufs avec le lait, la cannelle, le sel et la cardamome.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à fond épais à feu moyen.
- Fais revenir les dattes 1 minute dans le beurre pour les réchauffer et les parfumer.
- Verse l'appareil à œufs sur les dattes et baisse le feu au minimum.
- Laisse cuire 6 à 8 minutes à couvert, jusqu'à ce que le dessus soit pris mais encore légèrement moelleux.
- Parsème d'amandes effilées si tu les utilises et sers tiède, coupé en parts.
Variante și sfaturi
Version sans lait. Remplace le lait par de l'eau tiède ou une boisson végétale non sucrée.
Rețetă originală Ecomely.