Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Omelette libyenne (ajja bil bidh)
Omelette épaisse et moelleuse, cuite à la poêle avec oignon, poivron et tomate. Elle se mange chaude ou tiède, souvent en sandwich dans du pain frais ou avec du pain à la main.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
227 kcal per porție
- Proteine
- 10,6 g
- Glucide
- 4,4 g
- din care zaharuri
- 3,8 g
- Grăsimi
- 18 g
- din care saturate
- 3,6 g
- Fibre
- 2,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Émince finement l'oignon et le poivron, coupe les tomates en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et fais revenir l'oignon et le poivron 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les tomates et le paprika, laisse mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la préparation soit fondante.
- Bats les œufs avec le sel et le poivre, puis verse-les sur les légumes.
- Laisse cuire à feu doux sans trop remuer, puis retourne l'omelette ou fais-la gratiner sous le gril 2 minutes.
- Sers chaud, coupée en parts, avec du pain frais.
Variante și sfaturi
Avec ce qu'on trouve ici. Les poivrons verts peuvent être remplacés par un poivron rouge, plus doux et sucré.
Rețetă originală Ecomely.