Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Vegetarian
Omushogo (potiron doux au lait)
Ragoût sucré de potiron mijoté doucement dans du lait et parfumé à la cannelle. Un plat doux et onctueux, traditionnellement servi en accompagnement ou en dessert familial.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
191 kcal per porție
- Proteine
- 6,8 g
- Glucide
- 23,1 g
- Grăsimi
- 7,6 g
- din care saturate
- 5 g
- Fibre
- 1,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche le potiron, retire les graines et coupe-le en cubes réguliers.
- Fais fondre le beurre dans une casserole, puis ajoute les cubes de potiron et remue quelques minutes.
- Verse le lait, ajoute le sucre et la cannelle, puis couvre.
- Laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit très tendre.
- Écrase grossièrement à la fourchette pour obtenir une texture onctueuse.
- Sers tiède ou chaud.
Variante și sfaturi
Version sans lait. Remplace le lait par du lait de coco pour une version plus parfumée et végétalienne.
Rețetă originală Ecomely.