Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Pancho (pancho)
Le hot-dog uruguayen, une saucisse servie dans un pain allongé et garnie de mayonnaise, de ketchup et d'oignons frits. C'est le classique des stands de rue et des matchs de football, souvent dégusté très chaud.
Ingrediente
Ingrediente
Oignons frits
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
822 kcal per porție
- Proteine
- 21,6 g
- Glucide
- 37,5 g
- din care zaharuri
- 14,4 g
- Grăsimi
- 64,4 g
- din care saturate
- 20,4 g
- Fibre
- 2,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Émince finement les oignons. Fais-les revenir à feu moyen avec l'huile et une pincée de sel pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés.
- Pendant ce temps, fais chauffer les saucisses dans une casserole d'eau frémissante pendant 5 minutes, ou fais-les griller à la poêle en les tournant régulièrement.
- Ouvre les pains dans le sens de la longueur sans les couper complètement.
- Fais légèrement tiédir les pains au four ou dans une poêle sèche pour les rendre souples.
- Glisse une saucisse dans chaque pain, puis ajoute la mayonnaise et le ketchup.
- Garnis généreusement d'oignons frits et sers immédiatement.
Variante și sfaturi
Pancho complet. Ajoute des tranches de tomate fraîche et un peu de salsa criolla pour une version plus fraîche et plus relevée.
Alte idei
Uruguay
Rețetă originală Ecomely.