Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Pão de chapa
Un pain plat et moelleux cuit sur une plaque chaude, typique des marchés et des petits-déjeuners mozambicains. Il est tendre à l'intérieur, légèrement doré dehors, et se déguste tartiné ou fourré.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Valori nutriționale
334 kcal per porție
- Proteine
- 11,5 g
- Glucide
- 57,3 g
- din care zaharuri
- 2 g
- Grăsimi
- 5,4 g
- Fibre
- 3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure émiettée.
- Verse l'eau tiède progressivement en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Pétris encore 8 minutes, puis incorpore l'huile et continue jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Couvre et laisse lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 6 boules, aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer une poêle épaisse ou une plaque à feu moyen-doux, sans matière grasse.
- Cuis les pains 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils gonflent légèrement.
- Sers tiède, nature ou avec du beurre.
Variante și sfaturi
Version sucrée. Ajoute 2 c. à soupe de sucre supplémentaire dans la pâte et sers avec de la confiture.
Rețetă originală Ecomely.