Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Pâte de dattes
Une pâte sucrée et moelleuse à base de dattes mixées avec du beurre et des amandes. Elle se déguste en petites bouchées au goûter ou en fin de repas, et se conserve plusieurs jours.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
293 kcal per porție
- Proteine
- 3,5 g
- Glucide
- 35,9 g
- din care zaharuri
- 35,1 g
- Grăsimi
- 13,9 g
- din care saturate
- 5,2 g
- Fibre
- 5,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Faites griller les amandes à sec dans une poêle pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles dégagent une bonne odeur, puis concassez-les grossièrement.
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
- Ajoutez les dattes coupées en morceaux et laissez-les ramollir 5 minutes en remuant.
- Mixez les dattes avec le beurre fondu, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les amandes concassées, puis façonnez de petites boules ou une grosse galette.
- Laissez refroidir et conservez au frais dans une boîte hermétique.
Variante și sfaturi
Avec des noix. Remplacez les amandes par des noix, qui donnent un goût un peu plus boisé.
Rețetă originală Ecomely.