Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Pone de patate douce (sweet potato pone)
Un gâteau dense et moelleux à base de patate douce râpée, parfumé à la noix de coco et aux épices. C'est un dessert familial traditionnel, souvent servi tiède le dimanche.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
404 kcal per porție
- Proteine
- 6,4 g
- Glucide
- 45,1 g
- din care zaharuri
- 24 g
- Grăsimi
- 20,7 g
- Fibre
- 4,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 22 cm.
- Épluche les patates douces, râpe-les finement, puis mélange-les avec le sucre dans un grand saladier.
- Ajoute le lait de coco, le beurre fondu, les œufs battus, la vanille, la noix de coco et les épices.
- Tamise la farine avec la levure et le sel, puis incorpore-la délicatement à la préparation jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Verse dans le moule et enfourne pour 55 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler et de servir.
Variante și sfaturi
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la patate douce orange par de la courge butternut bien mûre, de texture et de goût voisins.
Version sans œufs. Remplace chaque œuf par 60 g de compote de pommes et ajoute 1 c. à café de bicarbonate avec la levure.
Rețetă originală Ecomely.