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Deserturi
Pudding de banane et maïs (banana corn pudding)
Un pudding doux où la banane mûre et le maïs sucré se marient dans un lait de coco parfumé. Sa texture moelleuse et sa saveur sucrée en font un dessert simple, idéal pour finir un repas de famille.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
295 kcal per porție
- Proteine
- 4,8 g
- Glucide
- 34,4 g
- din care zaharuri
- 25,3 g
- Grăsimi
- 14,5 g
- Fibre
- 2,9 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un plat à gratin.
- Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée assez lisse.
- Mixe la moitié du maïs égoutté avec le lait de coco, puis ajoute le reste du maïs entier.
- Dans un saladier, mélange la purée de banane, le sucre, les œufs battus et la vanille.
- Ajoute le mélange de lait de coco et de maïs, puis la farine de maïs, et mélange jusqu'à obtenir une préparation fluide et homogène.
- Verse dans le plat et enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme. Saupoudre de cannelle et de noix de coco et sers tiède.
Variante și sfaturi
Version sans œufs. Remplace les œufs par 2 c. à soupe de farine de maïs supplémentaires et 1 c. à café de levure.
Rețetă originală Ecomely.