Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Puto
Petit gâteau de riz vapeur, moelleux et légèrement sucré, souvent servi en accompagnement de plats salés ou au petit-déjeuner. Il se présente en petites coupelles et se mange tiède, parfois avec du fromage ou de la noix de coco.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
164 kcal per porție
- Proteine
- 2,5 g
- Glucide
- 24,7 g
- din care zaharuri
- 9 g
- Grăsimi
- 5,9 g
- din care saturate
- 3,8 g
- Fibre
- 0,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un saladier, mélange la farine de riz, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, bats l'œuf avec le lait de coco, l'eau et l'huile.
- Incorpore le liquide aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide, sans grumeaux.
- Huile légèrement des moules individuels en silicone ou des petites coupelles, puis verse la pâte aux trois quarts de leur hauteur.
- Place les moules dans un cuiseur vapeur couvert et cuis 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Variante și sfaturi
Version au fromage. Ajoute une pincée de fromage râpé sur chaque puto juste avant la cuisson vapeur.
Rețetă originală Ecomely.