Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Pwōk
Un gâteau traditionnel parfumé au pandanus et à la noix de coco, à la mie souple et légèrement verte. Il se déguste en goûter ou au petit-déjeuner, accompagné d'un thé.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 22 cm.
- Mixe les feuilles de pandanus avec 50 ml d'eau et filtre pour obtenir un jus vert.
- Bats les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le lait de coco, le jus de pandanus et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la farine tamisée avec la levure, puis la noix de coco râpée, sans trop travailler la pâte.
- Verse dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler.
Variante și sfaturi
Version sans œufs. Remplace les œufs par 2 c. à soupe de fécule mélangée à 4 c. à soupe d'eau, pour un gâteau plus dense.
Rețetă originală Ecomely.