Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Qazy qurt (fromage sec au miel)
Un fromage sec et salé, fait de lait de cheval ou de vache, dont la texture rappelle un morceau de pâte à mâcher. On le prépare ici avec du fromage frais égoutté, pétri au beurre et au miel.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
275 kcal per porție
- Proteine
- 11,1 g
- Glucide
- 18,2 g
- din care zaharuri
- 17 g
- Grăsimi
- 17,4 g
- din care saturate
- 11,5 g
- Fibre
- 0 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Égoutte le fromage blanc dans une mousseline pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Dans un bol, travaille le fromage égoutté avec le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoute le miel, le sel et le lait progressivement pour assouplir la texture.
- Forme des petits pavés ou des boules avec les mains humides.
- Laisse raffermir 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Variante și sfaturi
Version aux noix. Incorpore les noix concassées à la pâte avant de former les boules.
Rețetă originală Ecomely.