Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Reform torta (torta reform)
Tourte serbe composée de fines couches de pâte alternant avec une garniture crémeuse, souvent aux noix ou au fromage. Elle se sert en parts épaisses, tiède ou froide, lors des repas de fête.
Ingrediente
Ingrediente
Pâte
Garniture
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
948 kcal per porție
- Proteine
- 31,3 g
- Glucide
- 92,9 g
- din care zaharuri
- 9,3 g
- Grăsimi
- 47,7 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel, l'œuf et l'eau tiède pour former une pâte souple, puis pétris 8 minutes.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes sous un torchon.
- Pendant ce temps, fouette le fromage blanc avec les œufs, la crème fraîche, le sucre et la vanille, puis incorpore les noix hachées.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre généreusement un moule à manqué.
- Étale la pâte en couches très fines, badigeonne-les de beurre fondu et superpose-les dans le moule en en gardant une partie pour le dessus.
- Verse la garniture sur la pâte, recouvre avec les couches restantes en les beurrant une à une, puis pince les bords.
- Enfourne 40 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisse refroidir avant de couper.
Variante și sfaturi
Version sucrée. Ajoute 50 g de raisins secs trempés dans la garniture pour un goût plus gourmand.
Rețetă originală Ecomely.