Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Salada de abacate
Une salade fraîche d'avocat, d'oignon et de tomate, assaisonnée d'huile d'olive et de citron. Elle accompagne volontiers les grillades ou se mange seule en entrée légère.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Coupe les avocats en deux, retire le noyau et prélève la chair à la cuillère en gardant de gros morceaux.
- Coupe les tomates en dés et émince finement l'oignon rouge.
- Hache la coriandre finement.
- Dans un saladier, mélange délicatement l'avocat, la tomate et l'oignon pour ne pas écraser les morceaux.
- Ajoute l'huile d'olive, le jus du citron vert, le sel et le poivre.
- Parsème de coriandre et sers aussitôt pour que l'avocat reste vert.
Variante și sfaturi
Version épicée. Ajoute un piment vert finement haché avec l'oignon.
Rețetă originală Ecomely.