Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Salade libyenne (Salata Libiya)
Salade fraîche et croquante de tomates, concombre et oignon, relevée de piment vert et arrosée d'huile d'olive. C'est l'accompagnement quotidien de presque tous les repas libyens.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
143 kcal per porție
- Proteine
- 2,2 g
- Glucide
- 7,3 g
- din care zaharuri
- 5,7 g
- Grăsimi
- 10,8 g
- din care saturate
- 1,7 g
- Fibre
- 2,7 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Coupe les tomates, le concombre et le piment vert en petits dés réguliers.
- Émince finement l'oignon et plonge-le 5 minutes dans de l'eau froide pour adoucir son goût.
- Hache le persil très finement.
- Mélange tous les légumes dans un saladier, puis assaisonne avec le sel, le poivre et le cumin.
- Ajoute l'huile d'olive et le jus de citron, mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Variante și sfaturi
Salade d'été plus légère. Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche hachée pour une note rafraîchissante.
Rețetă originală Ecomely.