Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Salata leblebi (salade de pois chiches)
Salade simple de pois chiches cuits, oignon, persil et citron. Fraîche et nourrissante, elle se sert en mezze avec d'autres salades et du pain plat.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
251 kcal per porție
- Proteine
- 7,9 g
- Glucide
- 19,1 g
- din care zaharuri
- 3,6 g
- Grăsimi
- 13,3 g
- din care saturate
- 1,9 g
- Fibre
- 7 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Rince et égoutte les pois chiches.
- Émince finement l'oignon rouge et laisse-le tremper quelques minutes dans de l'eau froide pour qu'il perde son amertume.
- Coupe les tomates en petits dés et hache le persil.
- Dans un saladier, réunis les pois chiches, l'oignon égoutté, les tomates et le persil.
- Assaisonne avec le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre.
- Mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Variante și sfaturi
Version pois chiches tièdes. Fais chauffer les pois chiches quelques minutes avant de les assaisonner pour une salade plus moelleuse.
Rețetă originală Ecomely.