Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări de aperitiv
Sirop de mûres (tut sharbat)
Une boisson rafraîchissante à base de mûres macérées dans le sucre puis diluées dans l'eau froide avec un filet de citron. Elle est très appréciée en été pour sa couleur pourpre et son goût acidulé.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Pentru servire
Mod de preparare
- Lave les mûres et écrase-les grossièrement dans un bol avec une fourchette.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis ajoute les mûres écrasées.
- Laisse frémir 10 minutes à feu doux, sans faire bouillir fort, jusqu'à ce que le jus soit bien coloré.
- Passe au tamis fin en pressant bien les mûres, puis laisse refroidir.
- Ajoute le jus de citron, dilue avec de l'eau froide selon le goût et sers avec des glaçons.
Variante și sfaturi
Version concentrée. Garde le sirop sans le diluer dans une bouteille au frigo et dilue au moment de servir.
Rețetă originală Ecomely.