Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Sufllaqe
Les sufllaqe sont de petits gâteaux moelleux aux œufs et au beurre, imbibés de sirop parfumé. Doux et très gourmands, ils se servent en pâtisserie de fête ou avec le thé l'après-midi.
Ingrediente
Ingrediente
Sirop
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
421 kcal per porție
- Proteine
- 4,8 g
- Glucide
- 77,3 g
- din care zaharuri
- 63,4 g
- Grăsimi
- 9,9 g
- Fibre
- 0,7 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire d'environ 20 x 25 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux, 3 minutes.
- Ajoute le beurre fondu, le lait et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse dans le moule et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce qu'une lame ressorte sèche.
- Pendant la cuisson, fais bouillir l'eau avec le sucre et le citron 10 minutes pour obtenir un sirop léger.
- Dès la sortie du four, découpe les sufllaqe en carrés et arrose-les de sirop chaud. Laisse imbiber 1 heure avant de servir.
Variante și sfaturi
Version aux noix. Ajoute des noix hachées sur le dessus avant cuisson pour plus de croquant.
Rețetă originală Ecomely.