Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Ulaan budaa (riz rouge)
Un riz doux coloré par des baies rouges, cuit lentement avec du sucre jusqu'à ce qu'il prenne une teinte rosée. C'est un plat festif et fruité, servi en dessert ou au petit-déjeuner.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Dans une casserole, porte l'eau à ébullition avec une pincée de sel et ajoute le riz.
- Cuis à couvert à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit presque tendre.
- Ajoute les baies, le sucre et le jus de citron, puis laisse mijoter 10 à 15 minutes en écrasant légèrement les fruits.
- Le riz doit prendre une belle couleur rose et une texture crémeuse; rectifie le sucre si besoin.
- Sers tiède ou froid, parsemé d'amandes effilées si tu le souhaites.
Variante și sfaturi
Version au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait pour une texture plus onctueuse.
Rețetă originală Ecomely.