Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Vai talo (boisson au taro)
Le vai talo est une boisson douce et onctueuse préparée à partir de taro cuit, de lait de coco et de sucre. Elle se boit tiède ou fraîche, souvent accompagnée de plats sucrés ou de pain.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Fais cuire le taro dans l'eau bouillante pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
- Égoutte-le en gardant un peu de son eau de cuisson.
- Mixe le taro avec le lait de coco, le sucre et la pincée de sel jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Ajoute progressivement l'eau de cuisson réservée pour obtenir la consistance voulue.
- Goûte et ajuste le sucre, puis laisse refroidir au réfrigérateur.
- Sers frais, avec quelques glaçons si tu veux.
Variante și sfaturi
Version tiède. Sers la boisson encore tiède, directement après le mixage, pour une dégustation plus douce.
Rețetă originală Ecomely.