Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Vary sosoa (riz au lait sucré malgache)
Riz au lait sucré et parfumé à la vanille, dont la texture est crémeuse et légèrement collante. C'est un dessert de fête et de famille très apprécié à Madagascar, souvent servi tiède.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
377 kcal per porție
- Proteine
- 11,1 g
- Glucide
- 63,1 g
- Grăsimi
- 8,8 g
- din care saturate
- 5,6 g
- Fibre
- 0,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines.
- Dans une casserole, porte le lait à frémissement avec la vanille, les graines et le bâton de cannelle.
- Ajoute le riz, le sel et le sucre, puis laisse cuire à feu très doux 35 à 40 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.
- Retire la gousse et la cannelle, puis sers tiède, saupoudré de cannelle en poudre.
Variante și sfaturi
Version coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour un goût plus exotique.
Rețetă originală Ecomely.