Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Ahriche
Galette marocaine ronde et épaisse, cuite à la poêle, préparée à partir de semoule et de farine, parfois agrémentée d'anis. Elle se déguste chaude, avec du beurre et du miel, notamment au petit-déjeuner.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
436 ккал на порцию
- Белки
- 10,7 г
- Углеводы
- 71,7 г
- в т. ч. сахара
- 10,5 г
- Жиры
- 10,7 г
- Клетчатка
- 3,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, la levure, le sucre, l'anis et le sel.
- Ajoute l'huile puis verse l'eau tiède petit à petit en pétrissant pour obtenir une pâte souple et collante.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte gonfle légèrement.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Divise la pâte et étale chaque morceau en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Cuis les galettes 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que des bulles se forment.
- Dépose-les sur une grille et sers-les chaudes, nappées de beurre fondu et de miel.
Варианты и советы
Version salée. Supprime le sucre et ajoute une pincée de sel supplémentaire, puis sers avec du fromage frais.
Оригинальный рецепт Ecomely.