Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Aish el-sheikh (pain du cheikh)
Pudding égyptien fait de pain rassis cuit dans un lait sucré et parfumé, puis gratiné au four avec des fruits secs. Le résultat est moelleux à l'intérieur, doré en surface, et on le sert encore tiède.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
490 ккал на порцию
- Белки
- 13,5 г
- Углеводы
- 60,6 г
- Жиры
- 20,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 12,8 г
- Клетчатка
- 1,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 200 °C et beurre un plat à gratin.
- Coupe le pain en morceaux et répartis-le au fond du plat.
- Fais chauffer le lait avec le sucre, la vanille et la crème sans le faire bouillir.
- Fouette les œufs puis verse-les dans le lait tiède en mélangeant.
- Verse cette préparation sur le pain, puis parsème de fruits secs, de cannelle et de morceaux de beurre.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de servir à la cuillère.
Варианты и советы
Version à la noix de coco. Ajoute davantage de noix de coco râpée dans le mélange pour un goût plus marqué.
Оригинальный рецепт Ecomely.