Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Ayam masak cili api (poulet au piment rouge)
Un poulet sauté dans une sauce rouge vif, à base de piments frais, d'ail et de tomate, au goût franc et piquant. C'est un classique des repas malais, rapide à préparer et qui accompagne parfaitement le riz.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
301 ккал на порцию
- Белки
- 30,8 г
- Углеводы
- 9,6 г
- в т. ч. сахара
- 7,2 г
- Жиры
- 14,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 4,1 г
- Клетчатка
- 2,6 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mixe les piments, l'ail et un oignon jusqu'à obtenir une pâte rouge vif.
- Fais revenir la pâte 4 minutes dans 2 c. à soupe d'huile à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle se dégage.
- Ajoute le poulet coupé en morceaux et fais-le saisir 5 minutes.
- Incorpore les tomates coupées en dés, l'oignon restant émincé, la sauce soja et l'eau, puis laisse mijoter à couvert 15 minutes.
- Assaisonne avec le sel et le sucre, puis laisse réduire 5 minutes à découvert. Sers chaud avec le riz.
Варианты и советы
Version végétarienne. Remplace le poulet par du tofu ferme coupé en dés, à faire dorer avant d'ajouter la sauce.
Оригинальный рецепт Ecomely.