Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Batar-hare (riz et maïs bouillis)
Le batar-hare est une bouillie simple de maïs et de riz cuits ensemble dans l'eau salée. Plat de base du quotidien au Timor oriental, il est servi chaud, souvent avec un peu de sel ou une sauce.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
Пищевая ценность
128 ккал на порцию
- Белки
- 2,8 г
- Углеводы
- 26,4 г
- в т. ч. сахара
- 2 г
- Жиры
- 0,9 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,1 г
- Клетчатка
- 1,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rincez le maïs et le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole, puis ajoutez le maïs.
- Laissez cuire à feu moyen-doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le riz et le sel, puis poursuivez la cuisson 25 minutes en remuant pour éviter que cela n'accroche.
- La bouillie est prête lorsque les grains sont tendres et la texture crémeuse. Servez chaud.
Варианты и советы
Version rustique. Gardez un peu plus de grains entiers pour une texture plus consistante.
Оригинальный рецепт Ecomely.