Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Bayd bil basdourma
Œufs brouillés ou au plat cuits avec des tranches de basturma, cette viande séchée épicée qui parfume la cuisson. Le gras et le sel de la charcuterie se fondent dans les œufs, pour un petit-déjeuner ou un repas rapide très savoureux.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Приготовление
- Émince finement l'oignon et les tomates en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les tranches de basturma 2 minutes de chaque côté, pour les rendre croustillantes.
- Retire la basturma et réserve-la. Dans la même poêle, fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les tomates et laisse-les fondre 4 minutes à feu moyen.
- Casse les œufs dans la poêle, sur la préparation, puis couvre et laisse cuire 3 à 4 minutes.
- Dispose la basturma croustillante sur les œufs, poivre et sers chaud.
Варианты и советы
Version brouillée. Bats les œufs avec un peu de lait et incorpore-les à la poêle en remuant doucement pour un résultat crémeux.
Оригинальный рецепт Ecomely.