Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Biscuit Graham (graham cracker)
Biscuit sec et croquant aux notes de miel, préparé avec de la farine complète grossièrement moulue. Très présent aux États-Unis, il sert de base aux cheesecakes et aux s'mores.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
191 ккал на порцию
- Белки
- 3,5 г
- Углеводы
- 28,9 г
- в т. ч. сахара
- 11,9 г
- Жиры
- 6,4 г
- Клетчатка
- 1,5 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 175 °C et tapisse deux plaques de papier cuisson.
- Mélange la farine complète, la farine blanche, le bicarbonate, la levure, le sel et la cannelle.
- Dans un saladier, travaille le beurre avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute le miel, l'œuf et le lait, puis incorpore le mélange de farine pour obtenir une pâte souple.
- Étale la pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur environ 3 mm d'épaisseur.
- Découpe des rectangles de 6 cm et pique-les avec une fourchette, puis place-les sur les plaques.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de les conserver dans une boîte hermétique.
Варианты и советы
Version au chocolat. Ajoute 40 g de pépites de chocolat sur la pâte avant de la découper.
Оригинальный рецепт Ecomely.