Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Bonbon coco
Le bonbon coco est une friandise simple et gourmande à base de noix de coco râpée et de sucre caramélisé. Croquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, il accompagne volontiers le café ou le goûter.
Ингредиенты
Пищевая ценность
273 ккал на порцию
- Белки
- 1,7 г
- Углеводы
- 27,1 г
- в т. ч. сахара
- 26,6 г
- Жиры
- 16,6 г
- в т. ч. насыщенные
- 14,4 г
- Клетчатка
- 3,5 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais chauffer le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Laisse bouillir sans remuer pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à obtenir un sirop légèrement doré.
- Ajoute la noix de coco râpée, la vanille et le sel, puis mélange vivement pendant 2 minutes.
- Retire du feu dès que la préparation devient épaisse et collante.
- Forme de petites boules avec deux cuillères humidifiées, ou étale sur une feuille de papier sulfurisé et découpe en carrés.
- Laisse refroidir complètement avant de servir.
Варианты и советы
Version parfumée. Ajoute une pincée de cannelle ou quelques zestes de citron vert au sirop.
Оригинальный рецепт Ecomely.