Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Café tchadien
Café torréfié et préparé à la manière locale, parfumé au gingembre et très sucré. Il se boit chaud, en petites tasses, au milieu de la journée ou après les repas.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
53 ккал на порцию
- Белки
- 0 г
- Углеводы
- 13,1 г
- в т. ч. сахара
- 13 г
- Жиры
- 0 г
- в т. ч. насыщенные
- 0 г
- Клетчатка
- 0,1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche et râpe finement le gingembre.
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et le sucre.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 5 minutes sans couvrir.
- Éteins le feu et laisse reposer 3 minutes pour que le marc se dépose.
- Filtre le café à travers un tamis fin ou un filtre à café.
- Sers chaud dans de petites tasses.
Варианты и советы
Version épicée. Ajoute une pincée de clou de girofle moulu avec le gingembre pour un goût plus chaud.
Оригинальный рецепт Ecomely.