Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Cari de poulet (cari poul)
Un cari de poulet mijoté à la mode créole, avec une sauce onctueuse au lait de coco et aux épices. C'est un plat familial de tous les jours, servi avec du riz blanc.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Приготовление
- Découpe le poulet en morceaux et sale-le avec du poivre.
- Fais chauffer l'huile et saisis les morceaux 5 minutes à feu vif, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserve-les.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons 5 minutes, puis ajoute l'ail et le gingembre.
- Saupoudre de poudre de cari et remue 1 minute.
- Remets le poulet, ajoute les tomates et le piment, puis verse le lait de coco.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Rectifie le sel et sers avec du riz.
Варианты и советы
Version légère. Remplace la moitié du lait de coco par de l'eau pour une sauce moins riche.
Оригинальный рецепт Ecomely.