Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Chimanga (chimanga)
Le chimanga est une bouillie de maïs sucrée et lactée, servie tiède comme collation. Sa texture est crémeuse et douce, et il est très apprécié des enfants au Zimbabwe.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
279 ккал на порцию
- Белки
- 7,2 г
- Углеводы
- 55,1 г
- в т. ч. сахара
- 16,2 г
- Жиры
- 3 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,5 г
- Клетчатка
- 1,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans une casserole, mélange la farine de maïs avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste de l'eau et le lait, puis porte à feu moyen en fouettant.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel.
- Laisse épaissir 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Retire du feu et sers tiède dans des bols.
Варианты и советы
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour parfumer la bouillie.
Оригинальный рецепт Ecomely.