Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Рыба
Chingri posto (crevettes au pavot)
Des crevettes mijotées dans une pâte de graines de pavot et de noix de coco, parfumée de piment vert. La texture est fondante et légèrement sucrée, typique de la cuisine bengalie du littoral.
Ингредиенты
Ингредиенты
Pâte de pavot
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
397 ккал на порцию
- Белки
- 28,7 г
- Углеводы
- 8,7 г
- в т. ч. сахара
- 2,8 г
- Жиры
- 26,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 9,2 г
- Клетчатка
- 3,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Faites tremper les graines de pavot 15 minutes dans l'eau chaude, puis égouttez-les.
- Mixez les graines de pavot avec la noix de coco râpée et l'eau jusqu'à obtenir une pâte fine.
- Assaisonnez les crevettes avec le curcuma et le sel.
- Faites chauffer l'huile de moutarde, puis faites revenir l'oignon émincé et les piments 4 minutes.
- Ajoutez les crevettes et faites-les dorer 2 minutes, puis incorporez la pâte de pavot et laissez mijoter 8 minutes. Servez avec du riz.
Варианты и советы
Avec des poissons. Remplacez les crevettes par des morceaux de poisson blanc, en prolongeant la cuisson de 3 minutes.
Оригинальный рецепт Ecomely.