Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Compote d'abricots secs (mrabba mishmish)
Des abricots secs réhydratés et mijotés doucement jusqu'à obtenir une compote sucrée-acidulée, brun doré. On la sert fraîche en dessert ou au petit-déjeuner pendant le ramadan.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
Пищевая ценность
235 ккал на порцию
- Белки
- 1,8 г
- Углеводы
- 57,2 г
- в т. ч. сахара
- 41,6 г
- Жиры
- 0,3 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,1 г
- Клетчатка
- 5,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince les abricots secs à l'eau froide pour enlever la poussière.
- Place-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le jus et les zestes de citron, et le bâton de cannelle.
- Porte à frémissement puis laisse mijoter à feu doux, couvert, pendant 20 minutes.
- Remue doucement, les abricots doivent être tendres et le sirop légèrement épais.
- Retire le bâton de cannelle et les zestes, puis laisse refroidir.
- Sers frais, parsemé d'amandes effilées grillées si tu en as.
Варианты и советы
Version aux noix. Ajoute des noix concassées dans chaque bol pour un contraste croquant.
Оригинальный рецепт Ecomely.