Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Cookie fourré (stuffed cookie)
Gros cookie moelleux dont le cœur est garni de pâte à tartiner, de chocolat ou de confiture. La surprise est dans la coulure fondante qui s'échappe à la première bouchée.
Ингредиенты
Ингредиенты
Fourrage
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
336 ккал на порцию
- Белки
- 4,7 г
- Углеводы
- 43,5 г
- в т. ч. сахара
- 28,2 г
- Жиры
- 15,2 г
- Клетчатка
- 2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 180 °C et couvre une plaque de papier cuisson.
- Fouette le beurre avec les deux sucres jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la farine, la levure et le sel, puis les pépites de chocolat, sans trop travailler la pâte.
- Forme 24 petites boules, dépose une cuillère de pâte à tartiner au centre de la moitié d'entre elles, puis recouvre avec une boule seconde et scelle les bords.
- Dépose les cookies espacés sur la plaque et enfourne 11 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords dorent.
- Laisse reposer 5 minutes avant de transférer sur une grille.
Варианты и советы
Version confiture. Remplace la pâte à tartiner par de la confiture d'abricot épaisse.
Оригинальный рецепт Ecomely.