Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Crêpes de Macau (panquecas de Macau)
Des crêpes épaisses et moelleuses, à la texture proche de la pâte à pancake, souvent servies au petit-déjeuner ou au goûter avec du sirop ou du beurre. Elles témoignent de l'influence portugaise sur l'alimentation de Macao.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
404 ккал на порцию
- Белки
- 14,2 г
- Углеводы
- 53 г
- в т. ч. сахара
- 11,3 г
- Жиры
- 13,9 г
- Клетчатка
- 2,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait, la vanille et le beurre fondu.
- Verse le mélange liquide sur les ingrédients secs et fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes à température ambiante.
- Chauffe une poêle antiadhésive avec un peu d'huile à feu moyen et verse environ 3 cuillères à soupe de pâte par crêpe.
- Fais cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à l'apparition de petites bulles en surface, puis retourne et cuis encore 1 minute.
- Dresse les crêpes dans une assiette et nappe-les de sirop d'érable ou de beurre.
Варианты и советы
Version à la banane. Écrase une banane mûre dans la pâte avant de la faire cuire pour des crêpes plus parfumées.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de levure chimique, remplace-la par une demi-cuillère de bicarbonate et une cuillère de jus de citron.
Оригинальный рецепт Ecomely.