Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Рыба
Crevettes épicées (rubyan harra)
Crevettes sautées dans une sauce tomatée à l'ail et au piment, relevée et parfumée. C'est une préparation rapide et généreuse, qu'on mange souvent avec du riz blanc ou du pain.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
257 ккал на порцию
- Белки
- 26,5 г
- Углеводы
- 9,9 г
- в т. ч. сахара
- 4,3 г
- Жиры
- 11,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,9 г
- Клетчатка
- 2,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute l'ail haché, le piment émincé, les épices et le concentré de tomate, et remue 1 minute.
- Incorpore les tomates concassées et laisse-les fondre à feu moyen pendant 5 minutes.
- Ajoute les crevettes salées et fais-les cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Rectifie l'assaisonnement, ajoute le jus de citron et la coriandre hachée.
- Sers aussitôt avec du riz blanc.
Варианты и советы
Version plus douce. Retire les graines du piment et ajoute une cuillère de yaourt nature à la fin pour adoucir la sauce.
Оригинальный рецепт Ecomely.