Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Соусы и основы
Dulceață de prune (confiture de prunes)
Une confiture de prunes sombres et parfumée à la cannelle et au citron, cuite lentement jusqu'à une texture nappante. Elle se conserve longtemps en bocal et accompagne pains, crêpes et fromages frais.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
399 ккал на порцию
- Белки
- 0,8 г
- Углеводы
- 97,5 г
- в т. ч. сахара
- 91,6 г
- Жиры
- 0 г
- Клетчатка
- 2,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Lave les prunes, retire les noyaux et coupe-les en quartiers.
- Dans une grande casserole, fais chauffer les prunes avec l'eau et le jus de citron à feu moyen pendant 10 minutes.
- Ajoute le sucre, le zeste et la cannelle, puis laisse mijoter à feu doux en remuant régulièrement.
- Poursuis la cuisson 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la confiture épaississe et qu'une goutte posée sur une assiette froide ne s'étale plus.
- Verse la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, ferme-les et laisse-les refroidir à l'envers.
Варианты и советы
Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille fendue en longueur pendant la cuisson.
Оригинальный рецепт Ecomely.