Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Eggjakaka (omelette islandaise)
Omelette épaisse et moelleuse, cuite à la poêle, souvent garnie de jambon. C'est un classique des petits-déjeuners et des repas rapides en Islande, servie simplement avec du pain.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
238 ккал на порцию
- Белки
- 21,7 г
- Углеводы
- 3,2 г
- в т. ч. сахара
- 0,6 г
- Жиры
- 15,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 5,9 г
- Клетчатка
- 0,1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et la farine (si vous en mettez) jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 24 cm à feu moyen.
- Faites revenir les dés de jambon 2 minutes pour les colorer légèrement.
- Versez l'appareil à œufs sur le jambon et laissez prendre à feu doux pendant 5 à 6 minutes, sans remuer.
- Quand le dessus commence à se figer, retournez la omelette d'un coup de spatule ou couvrez et laissez cuire 1 minute de plus.
- Glissez-la dans une assiette, saupoudrez de persil et servez aussitôt avec du pain.
Варианты и советы
Version fromagère. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus juste avant de retourner l'omelette pour qu'il fonde.
Sans jambon. Remplacez le jambon par des champignons émincés revenus au beurre, parfait pour un repas végétarien.
Оригинальный рецепт Ecomely.