Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Feijoada de peixe
Version santoméenne de la feijoada portugaise, où le poisson remplace la viande. Les haricots rouges mijotent avec la tomate et l'oignon jusqu'à former une sauce crémeuse et parfumée.
Ингредиенты
Ингредиенты
Sauce
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
434 ккал на порцию
- Белки
- 43,4 г
- Углеводы
- 37,9 г
- в т. ч. сахара
- 8,4 г
- Жиры
- 9 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,2 г
- Клетчатка
- 13,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Faites tremper les haricots rouges toute la nuit, puis égouttez-les.
- Faites revenir les oignons, l'ail et le poivron émincés dans l'huile pendant 6 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées et le concentré, puis laissez réduire 5 minutes.
- Versez l'eau et les haricots, ajoutez le laurier et laissez cuire à couvert 45 minutes à feu doux.
- Salez, poivrez et ajoutez le paprika en remuant.
- Déposez les tronçons de poisson sur les haricots et poursuivez la cuisson 10 à 12 minutes sans remuer.
- Servez bien chaud avec du riz blanc.
Варианты и советы
Avec ce qu'on trouve ici. Utilisez des haricots en boîte égouttés, à ajouter directement à l'étape 4 avec 15 minutes de cuisson.
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