Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Frtalja (omelette roulée)
Omelette épaisse et moelleuse, roulée autour d'une garniture de lard et de fromage, typique de la Slovénie. Elle se mange chaude ou froide, souvent avec une salade verte.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
368 ккал на порцию
- Белки
- 24,9 г
- Углеводы
- 3,5 г
- в т. ч. сахара
- 1,8 г
- Жиры
- 28,1 г
- в т. ч. насыщенные
- 12,9 г
- Клетчатка
- 0,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais revenir les dés de lard dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis réserve-les.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Fais fondre le beurre dans la poêle à feu moyen et verse la moitié de l'appareil.
- Quand le dessus commence à prendre, dispose la moitié du lard, du fromage et de la ciboulette sur une moitié de l'omelette.
- Plie l'omelette en deux sur la garniture, laisse cuire 1 minute, puis fais glisser-la sur une assiette.
- Recommence avec le reste de l'appareil, roule la frtalja et tranche-la en tronçons avant de servir.
Варианты и советы
Version végétarienne. Remplace le lard par des champignons émincés sautés au beurre.
Оригинальный рецепт Ecomely.