Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Ful (fèves étuvées)
Fèves étuvées longuement, parfumées au cumin et au citron, c'est le petit-déjeuner populaire de la rue. Crémeux et réconfortant, il se mange avec du pain ou de l'injera.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
164 ккал на порцию
- Белки
- 8,6 г
- Углеводы
- 11,9 г
- в т. ч. сахара
- 1,8 г
- Жиры
- 7,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,2 г
- Клетчатка
- 3,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoute l'ail écrasé et le cumin, et fais chauffer 1 minute.
- Ajoute les fèves égouttées et l'eau, puis écrase grossièrement une partie des fèves à la fourchette.
- Laisse mijoter 15 à 20 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Hors du feu, ajoute le jus de citron, le persil et assaisonne.
- Sers chaud avec du pain.
Варианты и советы
Ful épicé. Ajoute 1 piment vert haché pendant la cuisson des oignons.
Оригинальный рецепт Ecomely.