Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
funnel cake (Schmalzgebäck)
Pâte liquide versée en filet dans l'huile bouillante, formant une galette dorée et croustillante aux bords dentelés. Saupoudrée de sucre glace, elle se déguste chaude sur les fêtes foraines.
Ингредиенты
Ингредиенты
Finition
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
377 ккал на порцию
- Белки
- 13,8 г
- Углеводы
- 62,3 г
- в т. ч. сахара
- 20,4 г
- Жиры
- 7,2 г
- Клетчатка
- 2,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
- Incorpore les liquides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Chauffe de l'huile de friture à 180 °C dans une casserole haute.
- Verse la pâte dans un entonnoir ou une bouteille à bec, en la faisant couler en spirale dans l'huile.
- Fais frire 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace et de cannelle.
Варианты и советы
Version salée. Omets le sucre et sers avec du fromage râpé et de la ciboulette.
Оригинальный рецепт Ecomely.